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冨田酒造 海中熟成酒セット (720ml 2本)

海中熟成酒プロジェクトに、初めて参加致しました。

静岡県南伊豆町中木沖の美しい海、
水深約20m・水温8〜12度という安定した海底に日本酒を沈め、
2014年11月から2015年6月までの約7か月間、
ゆっくりと日本酒を熟成させました。



日本酒の「熟成」。
これは、私共にとって、第二の酒作りとも位置づけられる大切なプロセスであり、
様々な可能性を秘めた時間であると考えております。

こちらの2本セットでは、海で熟成させたお酒と、
同じ期間、蔵の中で熟成させたお酒を飲み比べていただくことができます。

継続的に海がもたらす微弱な振動が、お酒にどのような影響をもたらすのでしょうか。
海中という環境の中での新たな熟成の形をお楽しみください。

【詳しい取り組みについて】
長期熟成酒日本酒BAR 酒茶論
海中熟成酒プロジェクト日記
海中熟成酒プロジェクト動画集

冨田酒造 海中熟成酒セット (720ml 2本)

定価 10,800円(税込)
販売価格 10,800円(税込)
購入数

                    

※これはお酒です。未成年の飲酒は法律で禁止されております。

※海中熟成酒と七本鎗の酒粕ジェラート(要冷凍)は同時にご注文いただけません。

                                                      

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